*Cafe RAGBAG* ~田舎の小さなカフェレストラン~

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2007年 11月 06日

フォカッチャ

イタリアのパン、自家製フォカッチャです。
通常のフォカッチャよりも少々サックリめに仕上げてあります。
イタリアでは、サンドイッチやお食事の付け合せとして提供されています。
RAGではランチのパスタ前菜プレートに提供していますので、前菜と共にお召し上がりいただけたらと思います。
なくなり次第終了です。
都合により焼けない日もあります。
その辺はご了承下さい^^
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# by cafelate1976 | 2007-11-06 09:43 | Lunch
2007年 10月 21日

りんごのタルト

実りの秋です。
岩手県産の紅玉が入荷しました。
昨年に引き続きさっそくタルトへ。
酸味がきいた舌触りなめらかな紅玉をシナモンと一緒にキャラメリーゼ。
パートシュクレの上にクレーム・ダ・マンド、紅玉で焼き上げました。
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ご賞味下さい。
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# by cafelate1976 | 2007-10-21 11:15 | Sweet
2007年 10月 01日

かぼちゃのポタージュ

肌寒さを感じることが多くなってきました。

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かぼちゃのポタージュです。
心も体も温まります。

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# by cafelate1976 | 2007-10-01 08:13 | Lunch
2007年 09月 30日

完熟いちじくのタルト

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完熟いちじくのタルトが焼けました
昨日、『それください!』とご注文くださったお客様、お待たせしました。
本日は食べられます。

全体的に甘さ控えめで
ほのかに香るいちじく独特の香りが印象的なスイーツです。
リキュールは使用していません。
お子様も召し上げれます。

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# by cafelate1976 | 2007-09-30 11:04 | Sweet
2007年 09月 21日

*Cafe wedding*

今日ウエディングのご予約をいただいておりました。
ウエディングケーキのご注文もいただき・・・
人生初のウエディングケーキ制作です。
パテシエではないただの料理人の私にとってそれはそれは一苦労・・・がこちら・・



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前菜に・・・
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メイン料理・・・
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決して広くはないこの場所で
小さな小さなウエディングは、スタッフ&ゲストみんなの素敵な笑顔で幕をとじました***




:*:・。,☆゚'・:*:・゚'☆,。・:*: Bon Mariage:*:・。,☆゚'・:*:・゚'☆,。・:*:

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# by cafelate1976 | 2007-09-21 23:55 | wedding
2007年 09月 19日

今日のランチ

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今日のランチセットのまずは前菜。
彩りサラダに小豆と水菜のオムレツ。キノコのマリネで秋を感じさせます。



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続いてスイーツ。シフォンがシュワシュワと音を立てます。

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# by cafelate1976 | 2007-09-19 00:36 | Lunch
2007年 09月 01日

*ランチ*メニュー構成

当店のランチは、前菜からデザートまでついたセットになっています。


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*まず一皿目、サラダ*前菜盛合せ*スープorパン(オリジナルバター)が一つになったプレートから。


*続いて二皿目、本日のパスタ2種*本日のリゾット*本日のお肉料理、よりお選びいただきます。


*そして三皿目、スイーツプレートです。RAGBAG特製の自家製スイーツをお召し上がり下さい。


*そのほか、数種類から選べるドリンク・ワインもセットになります。


*週末もやってます*
11:30~14:30
料金 1300円(税込み)

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料理の内容は季節をベースに、週で変わったり気まぐれで変わったり・・・^^;
全て手作りの為、多少お待たせしてしまう事もあります。
お時間に余裕をもっていらっしゃって下さい。
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# by cafelate1976 | 2007-09-01 22:37 | Lunch