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2007年 09月 30日

完熟いちじくのタルト

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完熟いちじくのタルトが焼けました
昨日、『それください!』とご注文くださったお客様、お待たせしました。
本日は食べられます。

全体的に甘さ控えめで
ほのかに香るいちじく独特の香りが印象的なスイーツです。
リキュールは使用していません。
お子様も召し上げれます。

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by cafelate1976 | 2007-09-30 11:04 | Sweet
2007年 09月 21日

*Cafe wedding*

今日ウエディングのご予約をいただいておりました。
ウエディングケーキのご注文もいただき・・・
人生初のウエディングケーキ制作です。
パテシエではないただの料理人の私にとってそれはそれは一苦労・・・がこちら・・



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前菜に・・・
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メイン料理・・・
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決して広くはないこの場所で
小さな小さなウエディングは、スタッフ&ゲストみんなの素敵な笑顔で幕をとじました***




:*:・。,☆゚'・:*:・゚'☆,。・:*: Bon Mariage:*:・。,☆゚'・:*:・゚'☆,。・:*:

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by cafelate1976 | 2007-09-21 23:55 | wedding
2007年 09月 19日

今日のランチ

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今日のランチセットのまずは前菜。
彩りサラダに小豆と水菜のオムレツ。キノコのマリネで秋を感じさせます。



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続いてスイーツ。シフォンがシュワシュワと音を立てます。

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by cafelate1976 | 2007-09-19 00:36 | Lunch
2007年 09月 01日

*ランチ*メニュー構成

当店のランチは、前菜からデザートまでついたセットになっています。


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*まず一皿目、サラダ*前菜盛合せ*スープorパン(オリジナルバター)が一つになったプレートから。


*続いて二皿目、本日のパスタ2種*本日のリゾット*本日のお肉料理、よりお選びいただきます。


*そして三皿目、スイーツプレートです。RAGBAG特製の自家製スイーツをお召し上がり下さい。


*そのほか、数種類から選べるドリンク・ワインもセットになります。


*週末もやってます*
11:30~14:30
料金 1300円(税込み)

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料理の内容は季節をベースに、週で変わったり気まぐれで変わったり・・・^^;
全て手作りの為、多少お待たせしてしまう事もあります。
お時間に余裕をもっていらっしゃって下さい。
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by cafelate1976 | 2007-09-01 22:37 | Lunch